引用元:暑いからグリーンカレー作ってみた
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1495441920/
1: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:32:00 ID:1Tr
初めてグリーンカレー作った!
S&Bのスパイスセット使ってズルしたけど簡単で美味しかったー
S&Bのスパイスセット使ってズルしたけど簡単で美味しかったー
3: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:33:25 ID:P7B
4: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:33:49 ID:apu
辛味が暑さにいいのかもな
6: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:34:02 ID:P7B
>>4
そうなんです!
そうなんです!
8: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:35:29 ID:P7B
9: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:35:50 ID:yiH
たけのこ入れるんだな
意外だな
意外だな
11: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:36:37 ID:P7B
>>9
ねー!でも結果美味しかったよ
ねー!でも結果美味しかったよ
13: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:37:25 ID:P7B
15: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:39:18 ID:oov
出来上がり楽しみ
19: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:40:58 ID:P7B
>>15
大してウマそうに見えないと思うけどウマかった!
大してウマそうに見えないと思うけどウマかった!
22: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:42:32 ID:oov
>>19
へえ 白いココナッツカレーは食べたことあるけどグリーンはないな~ どんな味なのかな
へえ 白いココナッツカレーは食べたことあるけどグリーンはないな~ どんな味なのかな
16: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:40:16 ID:P7B
17: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:40:46 ID:oov
>>16
まな板かわE
まな板かわE
20: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:41:46 ID:P7B
>>17
ありがとー!フグだよ
ありがとー!フグだよ
24: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:43:34 ID:oov
>>20
フグなのかw
鳩サブレーに似てたからてっきり鳥かと
フグなのかw
鳩サブレーに似てたからてっきり鳥かと
26: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:44:55 ID:P7B
>>24
自分も買うとき鳥だと思ったw
自分も買うとき鳥だと思ったw
21: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:42:20 ID:P7B
25: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:44:09 ID:P7B
27: 抜化忍◆NUKENINaUHrb 2017/05/22(月)17:45:17 ID:QhI
材料(4~5人分)
タイ・グリーンカレーペースト 50g(1袋)
ココナッツミルク 1缶(400ml)
鶏もも肉 300g(一口大に削ぎ切り)
タイナス(丸) 8個(350g)(なければ普通のナスで良い)
こどもピーマン 1個(普通のピーマンでも良い)
赤ジャンボピーマン 1/4個(パプリカでも良い)
ホーリーバジル 2枝くらい(なければスィートバジルで代用)
こぶみかんの葉 7枚くらい(乾燥でも良いが、なければ使うの我慢)←ここ!
サラダ油 大さじ2
きび砂糖 大さじ1
ナンプラー 大さじ2
水 300ml
タイ・グリーンカレーペースト 50g(1袋)
ココナッツミルク 1缶(400ml)
鶏もも肉 300g(一口大に削ぎ切り)
タイナス(丸) 8個(350g)(なければ普通のナスで良い)
こどもピーマン 1個(普通のピーマンでも良い)
赤ジャンボピーマン 1/4個(パプリカでも良い)
ホーリーバジル 2枝くらい(なければスィートバジルで代用)
こぶみかんの葉 7枚くらい(乾燥でも良いが、なければ使うの我慢)←ここ!
サラダ油 大さじ2
きび砂糖 大さじ1
ナンプラー 大さじ2
水 300ml
30: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:46:42 ID:P7B
>>27
まじだー初めて聞いたすげー!さんくす
まじだー初めて聞いたすげー!さんくす
28: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:45:55 ID:P7B
29: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:46:26 ID:oov
てかししとうじゃなく本場はこれ唐辛子なんじゃないのかな
32: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:48:26 ID:P7B
>>29
唐辛子はS&Bのスパイスセットに入ってたのよー
唐辛子はS&Bのスパイスセットに入ってたのよー
34: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:51:00 ID:oov
>>32
なーる
職場に本場の人がいてその人お弁当にカレー持ってきてたんだけど唐辛子丸ごと入っててさ~ 丸かじりしててビビった さすがに全部は食べきれてなかったけど
なーる
職場に本場の人がいてその人お弁当にカレー持ってきてたんだけど唐辛子丸ごと入っててさ~ 丸かじりしててビビった さすがに全部は食べきれてなかったけど
36: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:52:07 ID:P7B
>>34
唐辛子かじるとかさすが本場ww
唐辛子かじるとかさすが本場ww
31: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:47:25 ID:P7B
33: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:49:20 ID:P7B
35: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:51:03 ID:P7B
37: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:53:15 ID:P7B
38: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:54:25 ID:P7B
39: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:55:22 ID:oov
いっぱい入ってるんだ
40: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:57:28 ID:P7B
>>39
ナンプラーまで入ってて他に調味料いっさい使わないからラクチンだった
ナンプラーまで入ってて他に調味料いっさい使わないからラクチンだった
41: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:59:03 ID:JCp
今年表参道?にあるタイ料理店で選べるランチでお弁当買ってそぼろとかあってそれにグリーンカレー入れてもらったら初めて食べてすごく美味しくてそれ再現したくて自宅で作って見たけど難しいね
42: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)17:59:03 ID:P7B
44: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:02:13 ID:P7B
>>41
1から作ったの?
>>27のレシピみたいなの見て?
普通のカレーに比べてタイカレーて失敗したらかなりヤバイの出来上がりそうw
1から作ったの?
>>27のレシピみたいなの見て?
普通のカレーに比べてタイカレーて失敗したらかなりヤバイの出来上がりそうw
49: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:06:48 ID:JCp
>>44
市販カレールウ+各種スパイスという邪道調理だけどねw
プリッキーヌとかマナオみたいな日本ではなかなか手に入らない素材があるから独特の酸味や辛さを出すのが大変
でもそれなりに満足行く味は出せるようになったよ
市販カレールウ+各種スパイスという邪道調理だけどねw
プリッキーヌとかマナオみたいな日本ではなかなか手に入らない素材があるから独特の酸味や辛さを出すのが大変
でもそれなりに満足行く味は出せるようになったよ
51: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:10:51 ID:P7B
>>49
なんやとー
いいなーすごい
カレーってスパイスにハマるととことんスパイス沼に・・・って聞いたことあるw
なんやとー
いいなーすごい
カレーってスパイスにハマるととことんスパイス沼に・・・って聞いたことあるw
43: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:01:25 ID:oov
うお!かっこいい
45: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:02:44 ID:P7B
>>43
ぎゃー!嬉しいw
ぎゃー!嬉しいw
46: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:04:10 ID:P7B
47: マーテル◆9L0/8ZHtwo 2017/05/22(月)18:04:36 ID:OlZ
ほほう青唐辛子が入っているやつねからそうわ
50: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:08:42 ID:P7B
>>47
や、入ってたのは赤唐辛子w
結果辛いけどそこまで辛くなんなかったから青唐辛子買えば良かったと後悔
や、入ってたのは赤唐辛子w
結果辛いけどそこまで辛くなんなかったから青唐辛子買えば良かったと後悔
48: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:05:40 ID:P7B
52: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:11:38 ID:P7B
53: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:13:13 ID:P7B
54: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:14:06 ID:P7B
このあたりでもう匂いもそうだけど一気にタイなイキフン
55: マーテル◆9L0/8ZHtwo 2017/05/22(月)18:14:11 ID:OlZ
しんなり
>>50
ほほうそうなの
それの色で緑色ペーストなのかと思ってたのわ
>>27
ほほう物珍し
>>50
ほほうそうなの
それの色で緑色ペーストなのかと思ってたのわ
>>27
ほほう物珍し
58: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:16:05 ID:P7B
>>55
や、なんかベースパウダーみたいなの入れたら一気にグリーンになったw
や、なんかベースパウダーみたいなの入れたら一気にグリーンになったw
56: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:14:44 ID:KZu
レトルトか
やっぱりグリーンカレーは材料集めが無茶か
やっぱりグリーンカレーは材料集めが無茶か
59: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:16:39 ID:P7B
>>56
全部揃えるのムリw
全部揃えるのムリw
57: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:15:17 ID:P7B
60: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:17:14 ID:P7B
61: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:17:46 ID:P7B
色がドブのようですが匂いはそれなりにw
63: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:19:04 ID:KZu
抹茶粉末とかほうれん草の粉末って言ってもわかんないな
65: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:20:51 ID:P7B
>>63
たしかにただの緑の粉だったw
たしかにただの緑の粉だったw
64: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:19:49 ID:P7B
66: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:22:11 ID:yiH
>>64
見ためどうにかならんのか
見ためどうにかならんのか
67: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:22:26 ID:6H0
>>42
これ無水鍋ってヤツ?
これ無水鍋ってヤツ?
73: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:24:40 ID:P7B
>>67
そうそう無水料理も出来るよ!
そうそう無水料理も出来るよ!
69: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:23:05 ID:wSQ
俺の分は?
75: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:25:36 ID:P7B
>>69
ごめんもう全部食べた
ごめんもう全部食べた
70: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:23:33 ID:P7B
72: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:24:11 ID:9ye
いいなー食べたい
79: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:27:54 ID:P7B
>>72
おいしかったよー
おいしかったよー
76: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:26:32 ID:KZu
男の鉄鍋ってのもこんな感じだったな
83: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:29:04 ID:P7B
>>76
めちゃかっこいいよねー
めちゃかっこいいよねー
89: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:31:14 ID:KZu
>>83
分厚いから重いんだよ
運ぶ時に「ふんがっ」って声が出るわ
じっくり煮込み料理にはいいんだけどね
分厚いから重いんだよ
運ぶ時に「ふんがっ」って声が出るわ
じっくり煮込み料理にはいいんだけどね
91: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:32:12 ID:P7B
>>89
裸足の足の上の落としたらタヒぬやつねw
裸足の足の上の落としたらタヒぬやつねw
77: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:27:14 ID:P7B
78: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:27:53 ID:JCp
>>51
スパイス1袋100円くらいだし、パクチー(コリアンダー)みたいに癖の強いものじゃなきゃ使い道たくさんあるから料理の幅やアクセントに使えるからあって損はないかなー?
ココナッツミルクとかは困るかもしれないけどスイーツにも使えるし案外どうにかなるよ!
スパイス1袋100円くらいだし、パクチー(コリアンダー)みたいに癖の強いものじゃなきゃ使い道たくさんあるから料理の幅やアクセントに使えるからあって損はないかなー?
ココナッツミルクとかは困るかもしれないけどスイーツにも使えるし案外どうにかなるよ!
84: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:29:47 ID:P7B
>>78
暑い日のグリーンカレーハマりそうだしスパイスいいよね
憧れるー
暑い日のグリーンカレーハマりそうだしスパイスいいよね
憧れるー
92: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:32:14 ID:JCp
>>84
もしスパイス買ったら戸棚とかじゃなく冷蔵庫で保管な
塩胡椒とかもそうだけど常温だと風味が飛ぶ。
小麦粉とかもダニ湧くし粉はほとんど冷蔵庫保管が基本。
もしスパイス買ったら戸棚とかじゃなく冷蔵庫で保管な
塩胡椒とかもそうだけど常温だと風味が飛ぶ。
小麦粉とかもダニ湧くし粉はほとんど冷蔵庫保管が基本。
95: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:32:56 ID:P7B
>>92
冷蔵庫ね!ありがとう!
冷蔵庫ね!ありがとう!
81: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:28:40 ID:JCp
アク浮いてんじゃんww
85: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:30:27 ID:P7B
>>81
え、これアクなの?w
え、これアクなの?w
86: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:30:35 ID:oov
ししとうが青唐辛子みたいで雰囲気でてる~!
めっちゃ簡単そうだから今度SBのそれ探してみよ
めっちゃ簡単そうだから今度SBのそれ探してみよ
88: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:31:10 ID:P7B
>>86
398えんだったw
おすすめします
398えんだったw
おすすめします
90: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:31:37 ID:P7B
では見てくれてありがとうございました\(^ω^)/
93: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:32:18 ID:oov
>>88
398か!カレールーにしたら高いけど食べに行くこと思えばいいか
いっちお疲れ!楽しかったよー
398か!カレールーにしたら高いけど食べに行くこと思えばいいか
いっちお疲れ!楽しかったよー
94: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:32:31 ID:KZu
>>90
おつでした
おつでした
96: 名無しさん@おーぷん 2017/05/22(月)18:33:59 ID:P7B
>>93
>>94
ありがとー\(^ω^)/
>>94
ありがとー\(^ω^)/