ほのぼの絵にっき : 【画像】暑いからグリーンカレー作ってみた

絵日記ブログです

2017年05月25日13:11

【画像】暑いからグリーンカレー作ってみた

カテゴリ: 食・料理( -ω-) _旦""; 画像

Comment(6)

引用元：暑いからグリーンカレー作ってみた
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1495441920/

1: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:32:00 ID:1Tr

初めてグリーンカレー作った！
S&Bのスパイスセット使ってズルしたけど簡単で美味しかったー

3: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:33:25 ID:P7B

材料はナス、マッシュルーム、たけのこ水煮、ししとう、鶏肉

4: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:33:49 ID:apu

辛味が暑さにいいのかもな

6: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:34:02 ID:P7B

>>4
そうなんです！

8: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:35:29 ID:P7B

S&Bに表記されてる玉ねぎとパプリカは今回はナシ
分量は具多めにしたいから規定の倍くらいで

9: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:35:50 ID:yiH

たけのこ入れるんだな
意外だな

11: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:36:37 ID:P7B

>>9
ねー！でも結果美味しかったよ

13: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:37:25 ID:P7B

ちなみに手順も簡単
適当に炒めてペーストやら入れてくだけ

15: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:39:18 ID:oov

出来上がり楽しみ

19: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:40:58 ID:P7B

>>15
大してウマそうに見えないと思うけどウマかった！

22: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:42:32 ID:oov

>>19
へえ白いココナッツカレーは食べたことあるけどグリーンはないな～どんな味なのかな

16: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:40:16 ID:P7B

とりあえず野菜をカットカット

マッシュルームは硬そうないしづき？を切って

17: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:40:46 ID:oov

>>16
まな板かわE

20: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:41:46 ID:P7B

>>17
ありがとー！フグだよ

24: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:43:34 ID:oov

>>20
フグなのかw
鳩サブレーに似てたからてっきり鳥かと

26: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:44:55 ID:P7B

>>24
自分も買うとき鳥だと思ったw

21: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:42:20 ID:P7B

でマッシュルームは縦半分に

25: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:44:09 ID:P7B

ナスは一口サイズに
最後ナスが煮込まれ過ぎてドロドロになったからもっと大きくカットしても良かったかも

27: 抜化忍◆NUKENINaUHrb 2017/05/22(月)17:45:17 ID:QhI

材料（４～５人分）
タイ・グリーンカレーペースト５０g（１袋）
ココナッツミルク１缶（４００ml）
鶏もも肉３００g（一口大に削ぎ切り）
タイナス（丸）８個（３５０g）（なければ普通のナスで良い）
こどもピーマン１個（普通のピーマンでも良い）
赤ジャンボピーマン１/４個（パプリカでも良い）
ホーリーバジル２枝くらい（なければスィートバジルで代用）
こぶみかんの葉７枚くらい（乾燥でも良いが、なければ使うの我慢）←ここ！
サラダ油大さじ２
きび砂糖大さじ１
ナンプラー大さじ２
水３００ml

30: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:46:42 ID:P7B

>>27
まじだー初めて聞いたすげー！さんくす

28: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:45:55 ID:P7B

ししとうはヘタを切り落とすだけ

29: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:46:26 ID:oov

てかししとうじゃなく本場はこれ唐辛子なんじゃないのかな

32: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:48:26 ID:P7B

>>29
唐辛子はS&Bのスパイスセットに入ってたのよー

34: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:51:00 ID:oov

>>32
なーる
職場に本場の人がいてその人お弁当にカレー持ってきてたんだけど唐辛子丸ごと入っててさ～丸かじりしててビビったさすがに全部は食べきれてなかったけど

36: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:52:07 ID:P7B

>>34
唐辛子かじるとかさすが本場ww

31: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:47:25 ID:P7B

たけのこ水煮を

33: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:49:20 ID:P7B

たけのこ柔らか過ぎてなんかポロポロ

35: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:51:03 ID:P7B

カットはこれで最後
鶏肉を一口サイズに
いっぱい食べたいから200gより多めに

37: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:53:15 ID:P7B

これで材料が揃ったー
普段あんま料理しないから切るのとかめんどくさいなw

38: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:54:25 ID:P7B

S&Bのスパイスセットの中身
一応入れる手順があるからちゃんと従った

39: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:55:22 ID:oov

いっぱい入ってるんだ

40: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:57:28 ID:P7B

>>39
ナンプラーまで入ってて他に調味料いっさい使わないからラクチンだった

41: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:59:03 ID:JCp

今年表参道？にあるタイ料理店で選べるランチでお弁当買ってそぼろとかあってそれにグリーンカレー入れてもらったら初めて食べてすごく美味しくてそれ再現したくて自宅で作って見たけど難しいね

42: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)17:59:03 ID:P7B

フライパンで作ろうと思ったけどせっかくだからストウブちゃんで
これで作るだけでウマそうに見える（はず）

44: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:02:13 ID:P7B

>>41
1から作ったの？
>>27のレシピみたいなの見て？
普通のカレーに比べてタイカレーて失敗したらかなりヤバイの出来上がりそうw

49: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:06:48 ID:JCp

>>44
市販カレールウ+各種スパイスという邪道調理だけどねw

プリッキーヌとかマナオみたいな日本ではなかなか手に入らない素材があるから独特の酸味や辛さを出すのが大変
でもそれなりに満足行く味は出せるようになったよ

51: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:10:51 ID:P7B

>>49
なんやとー
いいなーすごい
カレーってスパイスにハマるととことんスパイス沼に・・・って聞いたことあるw

43: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:01:25 ID:oov

うお！かっこいい

45: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:02:44 ID:P7B

>>43
ぎゃー！嬉しいw

46: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:04:10 ID:P7B

で、ストウブちゃんに油をしいてまず鶏肉を炒めます
ちょー熱さないと肉がくっつくので注意します

47: マーテル◆9L0/8ZHtwo 2017/05/22(月)18:04:36 ID:OlZ

ほほう青唐辛子が入っているやつねからそうわ

50: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:08:42 ID:P7B

>>47
や、入ってたのは赤唐辛子w
結果辛いけどそこまで辛くなんなかったから青唐辛子買えば良かったと後悔

48: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:05:40 ID:P7B

鶏肉を炒めたらレシピだと肉を一旦取り出してナスとマッシュルームを炒めるんだけどめんどくさいのでそのまま一緒に炒めます

52: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:11:38 ID:P7B

3分くらい炒めたとこ

53: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:13:13 ID:P7B

そしたらレシピ通り水350mlとなんかよくわかんないけどスパイスとか入れる

54: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:14:06 ID:P7B

このあたりでもう匂いもそうだけど一気にタイなイキフン

55: マーテル◆9L0/8ZHtwo 2017/05/22(月)18:14:11 ID:OlZ

しんなり
>>50
ほほうそうなの
それの色で緑色ペーストなのかと思ってたのわ
>>27
ほほう物珍し

58: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:16:05 ID:P7B

>>55
や、なんかベースパウダーみたいなの入れたら一気にグリーンになったw

56: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:14:44 ID:KZu

レトルトか
やっぱりグリーンカレーは材料集めが無茶か

59: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:16:39 ID:P7B

>>56
全部揃えるのムリw

57: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:15:17 ID:P7B

そしたら蓋をちょっとずらして15分煮込む

60: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:17:14 ID:P7B

15分後

61: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:17:46 ID:P7B

色がドブのようですが匂いはそれなりにw

63: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:19:04 ID:KZu

抹茶粉末とかほうれん草の粉末って言ってもわかんないな

65: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:20:51 ID:P7B

>>63
たしかにただの緑の粉だったw

64: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:19:49 ID:P7B

もう完成が近いです
ここでたけのこ、ししとう、ココナッツミルクペースト、ナンプラーを入れる

66: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:22:11 ID:yiH

>>64
見ためどうにかならんのか

67: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:22:26 ID:6H0

>>42
これ無水鍋ってヤツ？

73: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:24:40 ID:P7B

>>67
そうそう無水料理も出来るよ！

69: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:23:05 ID:wSQ

俺の分は？

75: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:25:36 ID:P7B

>>69
ごめんもう全部食べた

70: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:23:33 ID:P7B

たけのことか入れたあと3分くらい煮込んでなんかスパイス二種を
全部入れたら激辛って書いてあったけどそこまで辛くなんなかった

72: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:24:11 ID:9ye

いいなー食べたい

79: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:27:54 ID:P7B

>>72
おいしかったよー

76: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:26:32 ID:KZu

男の鉄鍋ってのもこんな感じだったな

83: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:29:04 ID:P7B

>>76
めちゃかっこいいよねー

89: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:31:14 ID:KZu

>>83
分厚いから重いんだよ
運ぶ時に「ふんがっ」って声が出るわ
じっくり煮込み料理にはいいんだけどね

91: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:32:12 ID:P7B

>>89
裸足の足の上の落としたらﾀﾋぬやつねw

77: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:27:14 ID:P7B

こんな感じで完成した！
とおもったら米炊くの忘れてたから盛り付けの写真ないw

78: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:27:53 ID:JCp

>>51
スパイス１袋100円くらいだし、パクチー(コリアンダー)みたいに癖の強いものじゃなきゃ使い道たくさんあるから料理の幅やアクセントに使えるからあって損はないかなー？
ココナッツミルクとかは困るかもしれないけどスイーツにも使えるし案外どうにかなるよ！

84: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:29:47 ID:P7B

>>78
暑い日のグリーンカレーハマりそうだしスパイスいいよね
憧れるー

92: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:32:14 ID:JCp

>>84
もしスパイス買ったら戸棚とかじゃなく冷蔵庫で保管な
塩胡椒とかもそうだけど常温だと風味が飛ぶ。
小麦粉とかもダニ湧くし粉はほとんど冷蔵庫保管が基本。

95: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:32:56 ID:P7B

>>92
冷蔵庫ね！ありがとう！

81: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:28:40 ID:JCp

アク浮いてんじゃんww

85: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:30:27 ID:P7B

>>81
え、これアクなの？w

86: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:30:35 ID:oov

ししとうが青唐辛子みたいで雰囲気でてる～！
めっちゃ簡単そうだから今度SBのそれ探してみよ

88: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:31:10 ID:P7B

>>86
398えんだったw
おすすめします

90: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:31:37 ID:P7B

では見てくれてありがとうございました＼(^ω^)／

93: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:32:18 ID:oov

>>88
398か！カレールーにしたら高いけど食べに行くこと思えばいいか

いっちお疲れ！楽しかったよー

94: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:32:31 ID:KZu

>>90
おつでした

96: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/22(月)18:33:59 ID:P7B

>>93
>>94
ありがとー＼(^ω^)／

※おーぷん２ちゃんねるに書き込む時は板の確認、スレのルールをよく見て、
「まとめから来ました、○○から来ました」などは書かないようにお願い致します。

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コメント一覧

- 1. なーなしさん！
- 2017年05月25日 16:35
- ID:lhoJeTtU0
- カレーか･･･夏は傷みやすいんだよねえ･･･（昨日作ったカレーがどう見てもあと3日分はある）

- 2. なーなしさん！
- 2017年05月25日 18:34
- ID:Fep9KdfS0
- ※1
  見てるかわかんないけど、小分けして冷凍するのはだめかな？

- 3. なーなしさん！
- 2017年05月25日 19:58
- ID:GuYANor50
- ※1
  じゃがいも抜いて冷凍だ。
  抜いたじゃがいもはカレー味のコロッケにするよろし。

- 4. なーなしさん！
- 2017年05月26日 00:32
- ID:29dc1LE50
- ストウブ羨ましす
  サイズと重さに悩んで躊躇して未だに買えない…
  青唐辛子じゃなくしし唐だと辛さどうなんだろ？
  
  ※1
  梅雨前だから今ならまだ冷蔵庫もいける
  容器に入れて冷蔵庫→電子レンジで完全にアツアツになるよう温めるで5日程度は大丈夫

- 5. なーなしさん！
- 2017年05月26日 08:36
- ID:a9g7Clbf0
- 一日三食カレーで今朝処分終わりました（毎回電子レンジで3分ほど温めていた）
  
  冷蔵庫の福神漬けを一緒に処分する気でいたのに付け合わせにするのを忘れていわ・・

- 6. なーなしさん！
- 2017年05月26日 12:27
- ID:w2q7kZhk0
- ４さん、なかーま( ^^)人(^^ )♪
  
  冬になる頃にストウブに憧れ、
  サイズや重さに迷ううちに春が来る・・・の
  繰り返しを毎年やってます。

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