ほのぼの絵にっき : スーパーで買った大根だけど大根の可能性を感じたよ

絵日記ブログです

2017年11月21日18:11

スーパーで買った大根だけど大根の可能性を感じたよ

カテゴリ: 食・料理( -ω-) _旦""

Comment(18)

引用元：何を書いても構いませんので＠生活板52
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1509369186/

596: 名無しさん＠おーぷん 2017/11/14(火)21:22:44 ID:IOm

先輩から大根菜を貰った。
大根の部分は5センチ程で、菜っぱがメインのヤツ。
とても美味しい。
スーパーで売ってる葉付き大根は下茹でしても固くてイガイガしてて、刻んで炒めないと食べられないけど
これはサッと茹がいてお浸しにしても、柔らかくて甘くて味が濃い。
大根の部分は細切りにしてきんぴらにした。無農薬らしいので皮ごと頂く。
しっとりした歯応えがあって、噛み締めると大根の甘味がする。
良いものを貰ったなあ。
大根について熱く語る相手なんていないから此処に書き捨てさせて頂きます。

599: 名無しさん＠おーぷん 2017/11/14(火)22:02:56 ID:HHS

>>596
旦那は大根の葉の卵とじが大好物で大根とは別に葉だけを採るために種を植えてます。

600: 名無しさん＠おーぷん 2017/11/14(火)22:05:53 ID:XQu

>>596
先日雑炊を作った時に、何か一味足りないと思って大根の茎の部分を入れたら美味しかった！
そんないい物じゃない、スーパーで買った大根だけど大根の可能性を感じたよ

※おーぷん２ちゃんねるに書き込む時は板の確認、スレのルールをよく見て、
「まとめから来ました、○○から来ました」などは書かないようにお願い致します。

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コメント一覧

- 1. なーなしさん！
- 2017年11月21日 18:42
- ID:C7M2eU660
- 以前、排ガスとか浴びてなさそうなところからたんぽぽ摘んできてアク抜きして食べてみたんだけど、ちょうおいしくて
  
  しばらく家の周りのたんぽぽまでおいしそうに見えて困った
  ヤツにはめちゃくちゃ大きな可能性が秘められているよ

- 2. なーなしさん！
- 2017年11月21日 19:13
- ID:h1TiWG4w0
- 大根の葉は油揚げや煮干と煮びたしもいいですぞ

- 3. なーなしさん！
- 2017年11月21日 19:53
- ID:WFPGCaze0
- 最近大根葉を塩ゆでしてマヨネーズ醤油で食べるのが我が家のブームになっていたのでタイムリーな記事だと思いました！

- 4. なーなしさん！
- 2017年11月21日 19:56
- ID:nqiGhP.K0
- ダイコンの葉っぱ美味しいよねぇ
  小松菜ほうれん草もお高いんだから
  ダイコンの葉っぱも別売りでいいから売ってくれたらいいのにと思う
  たぶん輸送費がかかるからスーパーの葉っぱは短いと思うのよね
  でもあれ家畜の飼料になるのかしら
  人参の葉っぱは素揚げにして塩をふると美味しい

- 5. なーなしさん！
- 2017年11月21日 20:53
- ID:Tjs7BFBf0
- 大根葉おいしいよね
  自分は味噌汁の具にするのが好き、味噌汁の具の中でも一二を争うくらいに好き

- 6. なーなしさん！
- 2017年11月21日 21:40
- ID:PpbQbNGm0
- ※4
  聞いた話だけど葉っぱや茎がついてると光合成してネッコの栄養・水分が失われるんだと。
  本当かどうか知らんよ。俺が小学生のときに八百屋のおばちゃんが教えてくれたことだから。

- 7. なーなしさん！
- 2017年11月21日 22:07
- ID:VD.uXXdt0
- そんな君たちに今私の畑のﾄｰﾁｬﾝが作るだけ作って食わない立派な大根たちを分けてやりたい……おすそわけにも自炊にも限度がある。
  つーか出てきたレシピ教えてｸﾚｸﾚバリエーションが欲しいわ。
  私は刻んでごま油で炒めて醤油と味醂で煮る。
  人参の葉っぱでも美味しいよ。
  唐辛子で辛くしてもいい。

- 8. なーなしさん！
- 2017年11月21日 22:16
- ID:qVxQ6AM80
- 大根の葉っぱは刻んでちりめんじゃこと一緒にごま油でいためて一味唐辛子・しょうゆ・みりんで味付け
  混ぜご飯にしたりお弁当の隙間埋めにしたりそのままお酒のつまみにしたり
  
  でもうちのしっぽのある娘たち（長女ボーダーコリー、次女ポインターのミックス）が大根と葉っぱ大好きなんで
  やつらの手の届くところに置いとくと夜中に食い荒らされるんだ
  葉と根の境目の一番甘くておいしいところをかじるんだ...

- 9. なーなしさん！
- 2017年11月21日 22:40
- ID:2HBc4JPY0
- 大根本体?よりも菜っ葉の方が栄養があるんだよね
  塩ゆでして刻んで鰹節とごま油とポン酢をかけて食べるのが好き

- 10. なーなしさん！
- 2017年11月21日 22:57
- ID:yHSw8vyU0
- 大根菜を買うといいよ
  あれはまびかれた大根で、葉を食べるようになっている

- 11. なーなしさん！
- 2017年11月21日 23:15
- ID:..SuO4.u0
- 大根の葉っぱっていったら、お漬物！
  刻んで塩して、冷蔵庫で一晩。
  ちょっと辛味があって、混ぜ込みおにぎりにしても、おかかとしらすとあわせてごはんにかけても、最高！！

- 12. なーなしさん！
- 2017年11月21日 23:17
- ID:YGBaW4WY0
- スーパーの大根は葉が切ってあって寂しいよねぇ
  たまに、産直市場みたいなところで買うくらいしかない
  
  でもスーパーでもかぶには葉がついてる！
  かぶの葉も美味しいよ、中華系の炒め物とか

- 13. なーなしさん！
- 2017年11月22日 01:07
- ID:1aEQiXnc0
- ※11
  大根葉のお漬物、うちでもよくやる。
  うちは、その漬物にマヨネーズとけずり鰹節、醤油をかけて食べてる。
  お箸が止まんないくらい美味しいよ！

- 14. なーなしさん！
- 2017年11月22日 02:12
- ID:WItkgQaX0
- 大根葉美味しいよねぇ！
  スーパーで葉付きで売ってても、ちょっとタイミング悪いと硬くて筋張ってて刻んでも食べられない状態だったりするからある意味貴重品ｗ

- 15. なーなしさん！
- 2017年11月22日 04:25
- ID:sH1YtprR0
- ※9
  本体とな？

- 16. なーなしさん！
- 2017年11月22日 06:17
- ID:C9A.4RbQ0
- 昔、じいちゃんが葉っぱがわさわさ付いた大根をくれたのを思い出したー
  炒めて食べたらおいしいよね。
  冬になったら金時人参の出荷用に葉っぱを切り落としてたんだけど、人参の葉っぱも食べられるのかな？

- 17. なーなしさん！
- 2017年11月22日 13:48
- ID:mZpOJf7W0
- ※6
  猫の栄養ってなんだべ？と思ったらネッコ＝－根っこだった。
  ﾊｽﾞｶｼｲ…!!
  しっぽのある娘さん方のお話しも可愛くていいね。一番美味しいとこ、ちゃんとわかってんだなぁ。
  
  ご近所で畑をやってる人がいたんだけど、もうご高齢で畑を潰して駐車場にしちゃったんだよね。葉付大根とか、ブロッコリー収穫後の伸びきった花芽？とか、美味しかったな～。

- 18. なーなしさん！
- 2017年11月22日 17:38
- ID:gmU6Kjn50
- 大根葉を干してから揚げとかと油炒めにすると一足違い美味しい。

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