引用元:豚の角煮を作っていくでー
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1539951674/
※本スレに書き込む場合は板と>>1を確認して、ルールを守って書き込むようお願い致します。
「まとめから来ました」は不快に思う人が多数います。書かないようお願い致します。
1: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:21:14 ID:I1t
7: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:25:23 ID:I1t
8: ■忍法帖【Lv=11,テンタクルス,cKf】 2018/10/19(金)21:25:54 ID:qtQ
肉が固めだなーって思ったらパイナップルまぶすとええで。多分手元に無いだろうから、それなら蜂蜜でも可
12: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:28:58 ID:I1t
14: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:36:50 ID:I1t
16: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:38:50 ID:EFf
角煮は地味に難しい料理やな
17: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:40:18 ID:k3N
料理スレすこ
18: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:41:51 ID:I1t
19: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:42:16 ID:rk7
うまそう
20: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:50:31 ID:I1t
21: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)21:58:58 ID:I1t
22: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:00:53 ID:I1t
なおこっから2時間アクを取りながら茹で続けるだけやから
興味ない人はしばらくしてから覗きに来たらええで
興味ない人はしばらくしてから覗きに来たらええで
23: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:02:04 ID:75L
圧力鍋使えばいいんじゃないの
24: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:03:41 ID:I1t
>>23
明日仕事休みやしゆっくり作りたいんや
そもそも圧力鍋持っとらんしな
明日仕事休みやしゆっくり作りたいんや
そもそも圧力鍋持っとらんしな
25: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:06:26 ID:5Qe
アクとか余分な脂をとるのは大事やからねぇ
26: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:08:40 ID:I1t
27: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:30:52 ID:I1t
28: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:31:56 ID:1BT
謎の勢力「圧力鍋の方が時短だぞ」
29: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:42:10 ID:I1t
>>28
毎日のように料理する人なら時短って大事な要素なんやろうな
毎日のように料理する人なら時短って大事な要素なんやろうな
30: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:48:41 ID:55r
今なら間に合う大根ぶちこめ
31: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)22:50:23 ID:5Qe
大根は大根で下茹でと面取りするんやで
32: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)23:12:12 ID:I1t
34: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)23:13:20 ID:TsP
おからと一緒に下茹でするといいと聞いたことがあるで
35: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)23:16:33 ID:I1t
>>34
そうなんか
今回はもう無理やけど次作るときは入れてみようかな
そうなんか
今回はもう無理やけど次作るときは入れてみようかな
36: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)23:31:21 ID:I1t
37: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)23:44:37 ID:I1t
38: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)23:46:29 ID:64K
週末らしいスレ
39: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)23:47:46 ID:LGk
期待
ワイも圧力鍋使わないで作ったことあるけど、脂身が全部溶けだして最悪だったわ
ワイも圧力鍋使わないで作ったことあるけど、脂身が全部溶けだして最悪だったわ
40: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)23:53:01 ID:I1t
41: 名無しさん@おーぷん 2018/10/19(金)23:59:11 ID:9mQ
手のかかる料理は休みの前日に作り始める人多いよな
42: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:01:26 ID:LR7
>>40
ワイの場合はクソ安い外国バラ使ったから匂いがキツくてね
解消しようとひたすら煮たらホロホロ超えて溶けたわ
ワイの場合はクソ安い外国バラ使ったから匂いがキツくてね
解消しようとひたすら煮たらホロホロ超えて溶けたわ
43: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:05:13 ID:AJW
44: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:06:09 ID:Nju
腹減ってきた
45: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:07:46 ID:AJW
>>44
残念ながら食うのは明日以降や
残念ながら食うのは明日以降や
46: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:17:22 ID:ank
角煮ずっと先に味付けして煮込んでしまってたわ
圧力鍋使ってる割にあんまやらかくならんなーと思ってたけど
味付け後にしたら全然違った
圧力鍋使ってる割にあんまやらかくならんなーと思ってたけど
味付け後にしたら全然違った
47: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:22:42 ID:zTO
つまみ食いしてもええか?
48: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:24:21 ID:zC6
ワイもつまみ食いしたい
49: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:25:23 ID:zC6
今関係ないけど、鶏肉使うんだったら業務スーパーで買うといいで
還元祭の時には2キロ600円ぐらいになる時もあるし
還元祭の時には2キロ600円ぐらいになる時もあるし
50: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:28:04 ID:AJW
>>46
最初から味付けてたらそらそうよ
>>47
>>48
別にええけど今の状態やと全く味付いてないで
>>49
やっすいな
その値段でも普通に美味しいんか?
最初から味付けてたらそらそうよ
>>47
>>48
別にええけど今の状態やと全く味付いてないで
>>49
やっすいな
その値段でも普通に美味しいんか?
51: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:32:14 ID:zC6
>>50
うち唐揚げ作る時2キロ丸々使うで
ブラジル産やけど普通に業者が買ってくし、それに滅多なことだと広告入れない分広告費が上乗せされてないからセールの時にこの値段や
いつもだと800ちょいぐらいかな
うち唐揚げ作る時2キロ丸々使うで
ブラジル産やけど普通に業者が買ってくし、それに滅多なことだと広告入れない分広告費が上乗せされてないからセールの時にこの値段や
いつもだと800ちょいぐらいかな
52: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:37:13 ID:Aw2
色々料理したいんやけど
今住んでるとこコンロ一つしかなんだよなぁ…
部屋選び失敗したンゴねぇ
今住んでるとこコンロ一つしかなんだよなぁ…
部屋選び失敗したンゴねぇ
53: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:38:58 ID:AJW
>>51
なるほどな
にしても凄い量の唐揚げ作るんやな
>>52
自分でコンロ変えちゃアカンのか?
なるほどな
にしても凄い量の唐揚げ作るんやな
>>52
自分でコンロ変えちゃアカンのか?
54: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:40:41 ID:EpU
>>51
ワイン所1回8キロ揚げるけど鍋何使っとる?
寸胴にラード流し込むぐらいしか出来ひんよな
ワイン所1回8キロ揚げるけど鍋何使っとる?
寸胴にラード流し込むぐらいしか出来ひんよな
55: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:40:44 ID:Aw2
>>53
キッチンと一体化してるタイプやから無理なんや
キッチンと一体化してるタイプやから無理なんや
59: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:44:44 ID:AJW
>>55
うーん
まあ同時進行できないだけだしとりあえずなんか作ってみればええやん
うーん
まあ同時進行できないだけだしとりあえずなんか作ってみればええやん
56: 【96】【49】【74】 2018/10/20(土)00:44:00 ID:Xky
ブラジル産の鶏肉はやっぱり臭みがどうしてもあるんよな
それをいかに抑えるかが大事やね
それをいかに抑えるかが大事やね
58: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:44:37 ID:EpU
>>56
ニンニクと生姜で付けておくと臭みなくなるで
ニンニクと生姜で付けておくと臭みなくなるで
63: 【60】【32】【19】 2018/10/20(土)00:48:44 ID:Xky
>>58
あと酒な
うまいことやれば、ある程度は取れるし気にもならんな
とりあえずめちゃめちゃ安いから重宝してるわ
あと酒な
うまいことやれば、ある程度は取れるし気にもならんな
とりあえずめちゃめちゃ安いから重宝してるわ
57: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:44:21 ID:8rT
角煮食いたくなってきたけど豚バラないしワイも何かあるもので煮物作ろうかな
60: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:45:58 ID:EpU
インフルかかったせいでお粥しか食ってないから腹減ったな
61: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:46:20 ID:AJW
>>57
作ろうや!
>>60
なんか作って食うんやで
作ろうや!
>>60
なんか作って食うんやで
62: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:47:16 ID:EpU
>>61
下手にこの時間に作り始めると我が家の欠食児童達が現れて大量に作らないといけなくなるから嫌やな
下手にこの時間に作り始めると我が家の欠食児童達が現れて大量に作らないといけなくなるから嫌やな
64: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:49:49 ID:Nlp
豚の角煮にスターアニスとシナモン突っ込み過ぎたせいで食べ切るまで部屋の中くっそ臭くなったわ
気をつけるんやで
気をつけるんやで
66: 【35】【95】【58】 2018/10/20(土)00:52:31 ID:Xky
>>64
スターアニスって八角やっけ
あの匂い本格的過ぎて好きくない
スターアニスって八角やっけ
あの匂い本格的過ぎて好きくない
67: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:53:02 ID:Nlp
>>66
せやで
ワイもアレ二度と使いたくないンゴねえ思って捨てたンゴ
せやで
ワイもアレ二度と使いたくないンゴねえ思って捨てたンゴ
68: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:53:28 ID:AJW
>>62
よく分からんけど残念や
>>64
1~2個入れようかと思ってる
よく分からんけど残念や
>>64
1~2個入れようかと思ってる
70: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:58:01 ID:EpU
>>68
平気で串カツ100本やご飯一升食い尽くす奴らがまだ起きてて腹空かせてるってことや
平気で串カツ100本やご飯一升食い尽くす奴らがまだ起きてて腹空かせてるってことや
71: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)00:58:11 ID:WqD
>>68
八角1個は結構効くから要注意
一欠片とか二欠片ぐらいにしとき
八角1個は結構効くから要注意
一欠片とか二欠片ぐらいにしとき
72: 【10】【99】【28】 2018/10/20(土)01:00:13 ID:Xky
今どんな感じ?
イッチの角煮
イッチの角煮
73: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)01:04:25 ID:AJW
74: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)01:08:23 ID:AJW
75: 【55】【38】【8】 2018/10/20(土)01:13:47 ID:Xky
おつかれさん
また明日
まだただのゆで豚やがすでにうまそうやな
分厚くスライスして塩かけて食いたいンゴ
また明日
まだただのゆで豚やがすでにうまそうやな
分厚くスライスして塩かけて食いたいンゴ
76: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)01:14:08 ID:AJW
ごめん最後に1つ聞きたいんやけど味付けする時は下茹での煮汁をそのまま使った方がええんか?
77: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)08:05:52 ID:AJW
78: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)08:06:28 ID:P9D
ええ朝やな
79: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)08:09:57 ID:AJW
>>78
ワイのとこもすっきり晴れててええ感じや
せっかくのいい天気やし角煮作りが終わったらお出かけするで
ワイのとこもすっきり晴れててええ感じや
せっかくのいい天気やし角煮作りが終わったらお出かけするで
80: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)08:10:27 ID:Rfn
もっと多く作っても良かったんちゃうか?
81: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)08:27:42 ID:AJW
>>80
かもしれん
ただこの後大根も入れることを考えると肉の量はこんなもんかなって
かもしれん
ただこの後大根も入れることを考えると肉の量はこんなもんかなって
82: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)09:05:16 ID:AJW
83: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)09:13:37 ID:WqD
>>82
いい色になってきたな
後は卵やな
いい色になってきたな
後は卵やな
84: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)09:14:42 ID:IFJ
美味そうやな
85: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)10:35:24 ID:AJW
87: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)13:42:26 ID:2ut
>>85
うひょー
うひょー
86: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)10:38:42 ID:AJW
ちょっと急用ができちゃったから
卵を鍋に入れて冷蔵庫に放置や
ほなまた
卵を鍋に入れて冷蔵庫に放置や
ほなまた
88: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)17:47:37 ID:AJW
帰ってきたから早速温めて食うで!
89: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)17:56:28 ID:AJW
90: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)17:57:49 ID:AJW
めっちゃ美味い
94: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)18:00:52 ID:FwA
>>89
うまそう
白米ほしくなる
うまそう
白米ほしくなる
93: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)18:00:51 ID:Cy4
どれもうまそうやな(´ρ`)
98: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)18:04:33 ID:AJW
>>94
明日残りを白米で食うことにするわ
明日残りを白米で食うことにするわ
100: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)18:07:15 ID:AJW
味のしみ具合とバッチリやし大成功やな
色々作り方のアドバイスくれたニキたちありがとうやで
色々作り方のアドバイスくれたニキたちありがとうやで
102: 名無しさん@おーぷん 2018/10/20(土)22:55:28 ID:WqD
>>100
後は余ったタレの使い回しレシピで楽しむんやで
後は余ったタレの使い回しレシピで楽しむんやで
皮付きバラでやるとまた違った食感で美味しい。
安い炊飯器が1つ余分にあれば、それでも角煮出来るよ。