引用元:【雑談なし】書きたい事だけ書いて立ち去るスレ【ID無し】 その6
https://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1544922405/l50
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784: 名無しさん@おーぷん 20/04/19(日)11:56:56 ID:???
ワカサギとイワシが余ったからどうしよっかなと思って
買ったはいいけどうまく使えなくて死蔵してた白ワインビネガーを使ってエスカベッシュを作ってみた
名前がカッコイイけど要するに洋風南蛮漬けなのねこれ
千切り玉ねぎと人参とピーマン炒めて合わせ酢とちょっと煮て
片栗粉まぶして揚げた魚をどぼんて漬けるという作業で済むわけで



それにしても朝からちょっと手間かかる作り置きおかず作ってると
おお…今私はちょっときちんとしている…!って気分が上がるわ

785: 名無しさん@おーぷん 20/04/19(日)13:31:58 ID:???
↑書いた後ふっと気付いた
『南蛮漬け』だけに南蛮渡来のレシピじゃないんか…?って思ったら
エスカベッシュ自体が南蛮漬けの基になってる的な記述あるじゃん!?
ごめんなさいエスカベッシュあなたが元祖なのね…あと日ハムの当該ページありがとう…